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Las importaciones de productos lácteos a China ascendieron a 2,6 millones de toneladas en 2023, un 12% menos que el año anterior.

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Hace algunos días el Invima realizó visitas en dos plantas higienizadoras de leche ubicadas en el departamento de Cundinamarca.

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Montería y Planeta Rica son los municipios de Córdoba más afectados por cuenta de la época de sequía, dado que allí la producción de leche se ha disminuido al 50% por la falta de agua potable.

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La prueba del tiempo de reducción de azul metileno, se ha establecido como un indicador de la concentración y actividad de microorganismos presentes en la leche cruda

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En una movida que garantiza la calidad de la leche en el mercado colombiano, el Ministerio de Salud ha fijado una regulación estricta sobre el contenido de GMP.

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