Descubra cuales son las alertas que dan expertos por la influenza aviar en la leche.
Según la Dirección Técnica de Sanidad Animal del ICA, “Se está realizando un análisis de riesgo para las importaciones desde países afectados con esta enfermedad.
Productores lecheros claman por medidas urgentes para enfrentar la crisis del sector.
En este evento, se firmó un documento en el que se solicita al Gobierno Nacional la creación de una mesa técnica destinada a abordar la crisis que afecta al sector lácteo.
Métodos para detectar bacterias en la leche podrían mejorar su estado en la venta.
podría ser un buen complemento para los procesos convencionales realizados en la industria láctea antes de la comercializar este importante producto de la canasta familiar.
El precio de la leche de vaca en Europa ya es un 2,6% más bajo que en 2023.
Por el contrario, Alemania, Francia, Italia y España presentan, en este informe de la Comisión Europea, una significativa caída del precio, especialmente en el caso de los dos últimos estados.
Esto hicieron los gigantes de la industria láctea en Colombia para mantener su negocio.
Las empresas líderes del sector son Colanta, Alpina, Nestlé y Alquería, juntas representan el 60% de las ventas de esta industria, ellos nos cuentan qué camino siguen para reinventarse y diversificar su negocio.